Freitag, 7. August 2009

Rosenzucker





Gestern habe ich mal Rosenzucker hergestellt:

100 g getrocknete Rosenblätter
100 g Zucker
2 Pck. Vanillinzucker

Alles in den Mixer (Aufsatz Küchenmaschine) Wenn es qualmt, läuft nicht der Mixer heiss, sondern der Zucker ist zu Puderzucker geworden und staubt!

Tipp: Möglichst rote Rosenblätter verwenden, dann wird der Zucker schön rosa.
Tipp: Die Blätter müssen super trocken sein, sonst klumpt es.

Rosenzucker schmeckt lecker zu Waffeln aber auch zu anderen Backwaren und Desserts .Sieht auch toll aus zum Tee, garniert mit einigen frischen Rosenblättern.

Fest verschlossen in einem Glas oder Behälter aufbewahren.

In einigen Büchern wird der Rosenzucker als Herzstärkungsmittel und zur allgemeinen Anregung empfohlen.

Die Rosenblätter sollten natürlich ungespritzt sein.