Dies war ein Herbsttag, wie ich keinen sah!

Gestern durfte ich mal wieder einen Geburtstag feiern. Zum Glück schien wunderbar die Sonne, sodass wir den Kaffee auf der Terrasse einnehmen konnten. (Da habe ich leider keine Bilder gemacht)
Noch nie, so lange ich mich erinnern kann, war an meinem Festtag so schönes Wetter. Da passte das Gedicht von C.F.Hebbel wie die Faus auf´s Auge. Damit habe ich unsere Tür beschrieben.
Das Menue am Abend.
Deko innen
Deko außen


Serviettenring
"Gefüllte Gläser" . GlasEisbecher mit passender Deko füllen, mit einem Untersetzer abdecken, umdrehen und ein Teelicht draufsetzen . Dazu kommt ein Heidekrautkränzchen


Die "Festtafel" Das Geschirr mit Jagdmotiven habe ich auf dem Trödelmarkt entdeckt und gleich daran gedacht, während der Herbstzeit ein Wildessen zu veranstalten. Ich konnte ja nicht ahnen, dass es im Herbst wärmer ist als im Sommer ...

Zusammen mit gesammelten Eicheln und Kastanien die perfekte Ergänzung zum Thema "Wild". Den herrlichen "Wilden Wein" gibt es bei uns im Garten.
Zusätzlich zur Speisekarte gab es die gefüllten Birnen mit Preiselbeeren.
Leider nur ein Bild von der Vorspeise.

Ich muss sagen, es war ein sehr gelungene Feier. Das Essen war perfekt, so sagten jedenfalls die Gäste. Der Rehbraten zerging auf der Zunge. Ich habe mit Niedertemperatur gearbeitet.
Eine gute Wahl! Mir hat es viel Spaß gemacht, alles zu dekorieren und vorzubereiten.
Morgen zeige ich euch einige meiner schönen Geschenke.

Vielen Dank für die Glückwünsche per Mail. Darüber habe ich mich sehr gefreut ♥

Es grüßt euch die alte Rosenperle ♥

Achtung: Bilderflut!!!!

Lange nichts von mir hören lassen?! Nun, da bin ich wieder . Bei dem Wetter zur Zeit schmeckt Eis besonders gut.
Muffins sind aber auch nicht schlecht.
Heute morgen in unserem Garten. Die Natur gibt noch einmal alles!
Die "Gebrüder Grimm" im strahlenden Sonnenschein
Bilder aus dem Vorgarten
Neuentdeckung: Diese Köpfchen mögen Haarwuchs.
Herbstinpressionen
Reiche Ernte: Aus diesen Weintrauben wurde ein leckeres Weingelee
Die Quitten muss ich noch verarbeiten... ebenfalls zu Gelee. Das schmeckt einfach köstlich.
Und dann kommen noch die Zieräpfel....

Eine wunderschöne Woche - mit viel Sonne - wünsche ich euch. Bei uns ist es einfach nur traumhaft. Ich hoffe, es hält noch eine Weile. Dieses Woche kann ich kein schlechtes Wetter gebrauchen. Mehr davon demnächst in diesem Theater! ♥

Schwedische Apfeltorte

Rezept für die Schwedische Apfeltorte

für die Springform (26 cm) (Ich hatte eine 28 cm Form genommen, daher ist der Boden etwas flach)
etwas Fett
Backpapier

Bisquitteig
2 Eier (Gr. M)
60 g Zucker
1 Pck. Vanillin-Zucker
60 g Weizenmehl
1/2 gestr. TL Backpulver

Füllung
1kg Äpfel, z.B. Elstar
Saft von 1 Zitrone
150 ml Wasser
150 g Zucker
2 Pck. Dessert-Soße Vanille-Geschmack zum Kochen
2 Eier (Gr. M)

Belag
400 g kalte Schlagsahne
1 Btl Gelantine-fix
50 g Raspelschokolade

Boden der Springform fetten und mit Backpapier belegen.
Backofen vorheizen Ober/Unterhitze etwa 180 Grad
Heißluft etwa 160 Grad

Bisqzitteig
Eier in einer Rührschüssel mit einem Mixer auf höchster Stufe 1 Min. schaumig schlagen. Mit Vanillin-Zucker gemischen Zucker unter Rühren einstreuen und die Masse weitere 2 Min. schlagen. Mehl mit Backpulver mischen und kurz unterrühren. Teig in die Form, glattstreichen und ca. 18 Min backen.

Boden auskühlen lassen. Auf eine Tortenplatte legen. Einen Tortenring darumstellen.

Füllung
Äpfel schälen, vierteln und grob raspeln. Mit Zitronensaft, Wasser, Zucker, Dessert-Soßenpulver und Eiern in einem großen Topf verrühren. Alles unter Rühren aufkochen und etwa 3 Min. kochen, dabei öfter umrühren. Die Masse etwas abkühlen lassen und auf dem Boden verteilen. In den Kühlschrank mindestens 3 Stunden, besser über Nacht.

Belag
Sahne mit Gelantine fix nach Packungsanleitung steif schlagen und auf der Apfelmasse verstreichen. Mit Schokoraspeln betreuen. Anstatt der Raspel kann man auch mit Zimt verschmischtes Kakaopulver (Nesquik) verwenden.

Guten Appetit!

Ihr wolltet gerne das Rezept - hier ist es.

Bin auf dem Sprung und fahre für zwei Tage zu meiner Mama. Außerdem besuche ich meine im April geborene Nichte Fejra. Endlich! Das ganze Auto ist voller Pampas-Kartons. (acht) Alles Kleidung, die Finja nicht mehr passt und nun bei einer anderen kleinen Dame Verwendung findet.

Tschüss!!!!

Eure Rosenperle

Ein schöner Sonntag

mmh, leckerer Kuchen. Schwedische Apfeltorte von fränkischen Äpfeln aus eigenem Garten. Falls jemand Interesse an dem Rezept hat, einfach fragen. Das Urteil meiner Familie lautete jedenfalls einstimmig : Empfehlenswert!!!!
Das "Herrenzimmer" nimmt langsam Formen an. Die Decke von der lieben Andrella passt wunderbar. Die " Presidential Suite"- Bezüge gab es bei H & M und greifen das Motto des Zimmers voll auf. "Bitte nicht stören, der Herr des Hauses hört Musik (liest oder schaut fern) und möchte nicht gestört werden ..."
Ein paar maritime Dekoteilchen, zusammen mit dem alten Tennisschläger (hallo Conny aus Holland)) geben die maskuline Note (grins)
Die Lampe war mein Geburtstagsgeschenk für den Lieblingsmann und ist aus original Treibholz vom Sylter Strand gewerkelt.

Fertig ist das Zimmer noch immer nicht. Es fehlt der Parkettboden und die bestellte Wohnwand. Außerdem suche ich noch nach den passenden Gardinen....

Einen herrlichen Sommerabend wünsche ich euch. Wir grillen gleich. Hoffentlich bekomme ich überhaupt noch etwas runter ... nach der Torte ?! ♥

Ach, übrigens: Gestern waren wir bei Herrn A. di. Da gabe es doch tatsächlich die ersten Weihnachtsbäckereien!!!! Und das alles bei über 30 °! Ich weiss schon, dass das - leider - normal ist. Bei uns gehen die Schulferien zu Ende und mit Schulbeginn gibt es immer Dominosteine, Lebkuchen und Marzipan. Noch nie war es aber - meiner Meinung nach - so heiss zu diesem Zeitpunkt. Wer bitte kauft denn bei solcher Witterung Weihnachtsplätzchen und kann man die dann noch - wenn es denn weihnachtlich ist - überhaupt noch sehen???

Da leg ich mir doch lieber ein paar leckere Sardinen auf den Grill und trinke einen eisgekühlten Weißwein dazu...... Alles zu seiner Zeit!♥

Als Nachtrag zum letzten post gibt es hier noch einige Bilder vom "Schwind Pavillon" in Rüdingsdorf, einem Ortsteil von Kohren Sahlis.

Moritz von Schwind (21.1.1804-8.2.1871) hat hier einen Lustpavillon mit Bildern von Amor und Psyche geschaffen, der wunderbare Deckenfresken zeigt. Beauftragt wurde er von Dr. Wilhelm Crusius, dem das Rittergut gehörte, auf dem der Pavillon steht. Ursprünglich schloss sich noch eine Orangerie an, die aber heute als Lager von Geräten dient. (Eröffnet wurde er 1829). Man gewinnt den Eindruck, es handele sich hier um eine gewölbte Decke, was aber nicht der Fall ist. Hohe Kunst der Malerei also.

Heute wird dieser wunderschöne Raum für Konzerte genutzt. Außerdem befindet sich hier das Standesamt. Ein toller Rahmen für den Start in die Ehe, findet ihr nicht auch?

Zu Besuch im Kohrener Land

Willkommen auf Burg Gnandstein
Zünftiges Ritteressen (Es gab auch Salate und Brot)
Der schmucke Knappe Jonas (versorgte uns ständig mit Schnaps)
Innenhof der Burg


Kohren-Sahlis, wo selbst die Straßenschilder getöpfert sind.
Der Dorfbrunnen - alles aus Ton


Von dieser Serie steht nun etwas in unserer Küche




Im Museum


Gebrauchsgeschirr. Für jedes Gericht gab es den passenden Topf. So z.B. für den Gänsebraten einen anderen als für den Hasenbraten , für Kuchen und Pasteten.
Das letzte Wochenende verbrachten wir auf der Burg Gnandstein im Kohrener Land. Das liegt zwischen Chemnitz und Leibzig. Vorher hatte ich noch nie davon gehört und war gespannt, was uns dort erwartete.

Nun, zuerst einmal mussten wir am Freitag einen 4stündigen (in Worten vier) Stau hinter uns bringen. Gerade mal 7 km auf der Autobahn gefahren, ging gar nichts mehr. Ihr erinnert euch - es war sehr heiß am Freitag! Eine kleine Miniflasche Mineralwasser und ein paar Bonbons waren alles, was wir zum Verzehren hatten.... (Normalerweise sind es ca. 2Stunden zu fahren, da nehmen wir nicht viel mit ...) Wie sich später herausstellte, waren ein Motorradfahrer und sein Sozius tödlich verunglückt. Bis dann mal die Staatsanwaltschaft alles geregelt hatte, dauerte eben alles seine Zeit. Die beiden kommen sogar hier bei uns aus der Nähe. Der Vater mit seinem Sohn (47 und 17 Jahre) waren auf dem Weg zu einer Motorradmesse.....

Nun, statt um 18.00 Ihr kamen wir dann erst um 21.00 Uhr am Ziel an, wo wir schon von zwei weiteren Paaren erwartet wurde. Erstmal stärken, vor allen Dingen mit Wasser....
Einen netten Abend haben wir dann trotz allem verbracht, obwohl ich doch oft an die Verunglückten bzw. an die Angehörigen denken musste .

Am nächsten Morgen dann - nach dem Frühstück, ging es nach Kohren-Sahlis. Der gesamte Ort ist der Töpferei verschrieben. Sogar der Brunnen besteht ausschließlich aus getöpferten Teilen . Neben einem Museum konnte man natürlich auch einige Geschäfte besuchen, in denen es viel zu kaufen gab. Einige Teilchen habe ich mir auch mitgenommen. Nicht viel, denn das Gelb passt so gar nicht bei uns ins Haus. Zum Glück gab es aber auch etwas in Blau!!!!

Die Gegend bietet sich zum Wandern an. Das Wetter war ein Traum. Zwischendurch immer mal wieder stärken, gehört ja mit dazu, gelle...

Am Abend dann, gab es auf der Burg ein Ritteressen. Vorher wurden wir vom Burgvogt eingewiesen. Der Herr hatte einige freche Sprüche auf Lager und sprach ausschließlich so, wie es vor Urzeiten wohl gang und gäbe war. Lustig! Da mein Lieblingsmann Geburtstag hatte, war er immer wieder Ziel von Spott und Spaß und durfte für einen Abend der "Prinz" sein.

Ein wunderschöner, milder Spätsommerabend im Burghof beendete diesen tollen Tag.

Am nächsten Morgen, nach dem Frühstück ging es dann noch auf den Burgturm. (Da war ich aber nicht dabei)

Nachmittags kamen wir dann - diesmal ohne Stau - zu Hause an. Dort hatten die lieben Kinderlein für ihren Papa Kaffee und Kuchen parat. Am Abend wurde dann gemeinsam gegrillt. Das war unser erlebnisreiches Wochenende.